Pour 8 personnes :
Faites revenir 2 cuillères à soupe de tartare d'algues dans une petite casserole avec 2 pincées de sel. Ajoutez 20 cl de crème fraîche liquide et faites chauffer tranquillement jusqu'à ce que la crème mousse. La sauce est prête !
Vous pouvez la laisser sur le feu en attendant que le reste du repas soit prêt, ou que les invités soient prêts à passer à table.
Quand je vous disais que c'était facile, et rapide...
Bon appétit !